A taste of Japan mixed to the traditional chocolate. Bitterness
breaking mildness. The green
constrasting with the subtle of this drinking. As many ways to describe this
visual and taste surprise in Ici & Ailleurs’ tea saloon.
Before I
had already tasted their Chai and this time I have seen arrived with pleasure
on my table this refine display playing with the green of the matcha (and the green
napkins as well!) and the brown of the chocolate. The transparent cup in glass
was the cherry on the cake since it allowed us to see the green tea froth on
the chocolate. The plate was so beautiful that I wasn’t alone taking pictures
of it.
As for the
taste, we’re surprised to savour each spoon and to play with the quantities of
matcha and chocolate. All of this coming with green tea and chocolate cakes
which play again with colour contrast on the table.
You might
think that I’m describing an extraordinary expensive place, but no, the prices
are more than reasonable. So do not hesitate to visit this tea saloon located
in Damiette Street
in Rouen.
Une saveur du Japon se mêlant au traditionnel chocolat.
L’amertume venant rompre avec la douceur. Le contraste du vert avec le marron
délicat de cette boisson. Autant de façon de décrire cette surprise visuelle et
gustative découverte dans le salon de thé Ici & Ailleurs.
J’avais déjà auparavant testé leur Chaï et c’est avec
plaisir que j’ai vu arrivé sur la table une disposition élégante jouant sur le
vert du matcha et des serviettes avec le brun du chocolat. La tasse en verre
transparente couronnait le tout et permettait de voir la couche de mousse de
thé vert se différencier du chocolat. L’assiette était tellement belle que je
ne fus pas la seule à la prendre en photo.
Quant au goût, on se surprend à savourer chaque cuillère, à
tenter de jouer sur les quantités de matcha associées au chocolat. Le tout
accompagné de cake au thé vert et au chocolat qui viennent une fois de plus
jouer sur les contrastes de la table.
Vous allez penser que je décris un endroit
extraordinairement cher mais non, les prix sont plus que raisonnables. N’ayez
donc aucune hésitation à visiter ce salon de thé situé dans la charmante rue
Damiette à Rouen.
Ici & Ailleurs
31 rue Damiette 76000 Rouen
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